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我市圆满完成“第十五届赣台(九江)经贸文化合作交流大会”食品安全保障任务
来源:    发布时间: 2017-09-01 10:34:00

  2017829日—91日,“第十五届赣台(九江)经贸文化合作交流大会”在浔召开。“赣台经贸会”作为中部地区最具影响力的对台经贸文化交流盛会,此次在浔举办,得到了省委省政府及市委市政府的高度重视,我局认真按市委、市政府的要求,提前介入,驻点监督,圆满地完成了这次餐饮食品安全保障任务。  

  1、高度重视,积极部署。召开保障工作专题会议,强调“第十五届赣台(九江)经贸文化合作交流大会”期间餐饮食品安全保障工作的重要性。成立以市局李广欣局长为组长、方永新副局长为副组长的保障工作领导小组,下设现场组、督察组和专家组等三个保障小组。选派业务骨干担任监督员,进入保障酒店开展驻点保障工作。制定好食品保障工作方案和食品安全事故应急预案。保障工作方案突出重点、狠抓细节,将任务层层分解,责任落实到人。  

  2、提前介入,落实责任。按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求,安排执法人员对五家酒店开展了全面细致检查,并与五家接待酒店签订了《食品安全承诺书》。进行了食品安全风险评估,对酒店存在的风险隐患下达监督意见书,督促按时整改到位,切实将餐饮食品安全隐患消除在萌芽状态。  

  3、驻点保障,全程把关。洽谈会期间,执法人员全程参与监督,按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求,提前进行食谱审查,对原料采购、索证索票、进货查验、晨检记录、售品留样、清洗消毒等重点环节进行全程动态监管,省食检院也派出多名专家指导此次会议保障的快检工作,食品快检100余批次,确保了洽谈会期间与会领导、企业代表餐饮安全,为会议顺利进行提供了坚强的后勤保障。  

  此次会议共出动车辆30车次,分派15名监督员进驻5家酒店,确保“第十五届赣台(九江)经贸文化合作交流大会”期间参会人员的餐饮食品安全。(食品餐饮科 陈晴朗)

          

 

 


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